WEEK 1
브랜드 정체성 설계
내 카페의 컨셉을 어떻게 정의하는가. 브랜드 네임, 로고, 컬러, 공간 무드보드까지 직접 만들어봅니다.
담당: 공간디자이너 · 브랜드 디렉터
WEEK 2
상권 분석 & 입지 선정
데이터로 상권을 읽는 법. LCM 밀도 분석 도구를 직접 활용하며 내 카페에 맞는 입지를 찾습니다.
담당: 상권 분석 전문가
WEEK 3
메뉴 기획 & 원가 계산
시그니처 메뉴를 만드는 법, 원가율 계산, 메뉴 구성 전략. 팔리는 메뉴판을 설계합니다.
담당: 메뉴 개발 전문가 · 바리스타 챔피언
WEEK 4
공간 설계 & 인테리어 계약
도면 읽는 법, 인테리어 업체 선정 기준, 계약서 주의사항. 공사비 낭비를 막는 실전 가이드.
담당: 인테리어 전문가
WEEK 5
세무 · 노무 · 창업 자금
사업자 등록부터 4대보험, 절세 전략, 소상공인 창업 지원금 활용법까지 한 번에 정리합니다.
담당: 세무사 · 노무사
WEEK 6
마케팅 & 오픈 전략
스마트플레이스 최적화, SNS 운영, 오픈 이벤트 기획. 첫 손님을 만드는 실전 마케팅.
담당: 마케팅 전문가